Ihr Imkereifachgeschäft in Duisburg
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Mehrere Landwirte in Deutschland lassen den Fenchel blühen, damit die Bienen den Nektar der Fenchelblüte einsammeln können und es entsteht dieser herrliche und kostbare Honig. Bevor der Fenchel verblüht, wird er geerntet und die Knolle ist nicht holzig. Der Fenchelhonig ist bernsteinfarbig, er schmeckt süßlich bis würzig mit einer holzigen Note. Er riecht sehr nach Anis.
Er ist geschmacklich nicht mit Fenchelsirup in Honig zu vergleichen, dieses Produkt beinhaltet Fenchelöl gemischt mit einem Blütenhonig.
