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Pinienhonig ist im Vergleich zu anderen, klassischen Honigsorten sehr selten. Die Honigbienen sammeln beim Pinienhonig keinen Blütennektar, sondern den Honigtau - eine süße, klebrige Flüssigkeit, die aus Pinien austritt. Der Geschmack des Pinienhonigs ist kräftig bis würzig. Die Herkunft unseres Pinienhonigs stammt aus dem Mittelmeerraum.
Besonders gut schmeckt er zu Ziegenkäse, Desserts und verleiht einer Marinade eine gewisse Extranote.
